Il est facile de croire que de trouver le bon restaurant est simple mais ceux qui s’y sont essayés peuvent témoigner que cela demande un peu de réflexion. Qu’est-ce qui fait qu’une personne choisisse un restaurant plutôt qu’un autre ? L’expérience que vous aurez dans un restaurant dépend des décisions que vous prenez. Il existe un proverbe en aviation qui dit : “Un bon atterrissage commence par une bonne approche”.

Que vous souhaitiez emmener votre famille en vacances ou que vous vouliez simplement sortir dîner, il est crucial de connaître les critères que suivent les gens pour atterrir dans le bon restaurant, en particulier si vous n’avez jamais fait cela. Voici les critères clés pour savoir si vous devez ou non entrer dans un restaurant.

La nourriture et les boissons

Peut-être que vous voulez sortir dîner afin de goûter quelque chose de différent de ce dont vous avez l’habitude à la maison. Dans ce cas, vous devez vous assurer que  ce que vous trouverez dans ce restaurant sera meilleur et, bien entendu, bien cuisiné. Les restaurants qui ont du succès ont des chefs très qualifiés qui comprennent la valeur et la préparation des aliments. Savoir si un restaurant a un chef qualifié n’est jamais facile. Donc, jetez un oeil au menu et aux ingrédients. Analysez la composition du menu :

·         Les plats    

·         Les ingrédients

·         Le style de cuisine

·         La composition alimentaire

Le choix du vin doit aussi entrer dans la liste des choses à considérer. Un bon restaurateur ne vous limitera pas à une boisson en particulier. Au contraire, il vous offrira une grande variété de boissons, d’associations d’aliments et de vins. Si le vin vous intéresse particulièrement, vous pouvez prendre en considération le fait qu’ils aient un sommelier compétent ou non.

L’emplacement

Où se situe le restaurant ? Choisir le restaurant qui est loin de chez vous signifie que vous allez devoir dépenser de l’argent dans le transport à chaque fois que vous voulez manger. Cela s’applique encore plus pour ceux qui n’ont pas leur propre véhicule ou moyen de transport.

Donc, choisissez un restaurant qui est à votre portée en utilisant un moyen de transport que vous pouvez vous permettre. C’est encore mieux de choisir un restaurant auquel vous pouvez vous rendre à pied. Soyons réaliste, c’est absurde de conduire 120 Km seulement pour acheter un plat qui coûte 10€. Cependant, marcher sur de longues distances quand vous avez des enfants va poser un vrai problème.

Ambiance

L’ambiance d’un restaurant est son atmosphère générale. Avant de choisir de dîner dans un endroit en particulier, pensez à l’environnement. Un hôtel peut avoir de belles couleurs mais rappelez-vous que les gens ont des goûts différents. Personne n’ira dans un endroit qui le fait se sentir nerveux. Êtes-vous à l’aise ? Le décor de la pièce est-il à votre goût ? Est-ce que la musique vous convient ? À quel point la musique est-elle forte ? Vous sentez-vous à l’aise autours des gens dans cet endroit ?

De plus, vous devez considérez si le lieu vous permet de travailler si c’est ce que vous souhaitez y faire. Réservez une table si, et seulement si, vous êtes à l’aise avec l’environnement du lieu.

Les facteurs qui déterminent l’ambiance du restaurant incluent :

·         La qualité des lumières

·         Le niveau de bruit

·         L’espace

·         L’odeur

·         La touche particulière

Le rapport qualité prix

Qui peut dire qu’il a assez d’argent ? Même ceux qui roulent sur l’or cherchent des moyens de gagner plus d’argent et de minimiser leurs dépenses. Rien de plus ennuyant que de dépenser plus que ce que vous aviez prévu. Réalisez que le service qui vous a coûté un bras et une jambe n’en vaut pas le prix est encore plus irritant. Les gens veulent en avoir pour leur argent lorsqu’ils vont au restaurant. Cependant, cela ne signifie pas être radin mais plutôt recevoir exactement ce pour quoi vous avez payé.

Prenez ce scénario par exemple : certains restaurants de rue servent des plats d’une qualité et d’une saveur bien supérieures que de nombreux restaurants chics. Alors pourquoi aller dans un tel restaurant lorsque vous pouvez avoir un meilleur service à un meilleur prix ailleur ?

La qualité du service

Les restaurants de qualité emploi des serveurs et serveuses qualifié(e)s pour s’assurer que leurs clients passent un bon moment. Bien sûr, le respect va dans les deux sens, mais les serveurs et serveuses doivent avoir des compétences de communications et humaines excellentes. La première impression est toujours cruciale. Alors, la façon dont les clients sont accueillis dans un restaurant détermine s’ils reviendront ou non. Interagissez avec les serveurs et observez comment ils traitent les clients.

Prenez aussi le personnel en considération avant de choisir un lieu. Allez dans les endroits où le personnel est à l’écoute du client et passez votre chemin s’il ne l’est pas. Rappelez-vous que si vous avez une plainte, vous devrez en parler avec un membre du personnel.

Une bonne hygiène est obligatoire

Personne ne sortirai dîner s’il savait qu’il allait tomber malade. Jouez au détective avant de réserver une table. Faîtes un tour dans le restaurant, vérifiez les toilettes et jetez un coup d’oeil à la cuisine pour être sûr que tout soit propre. Comme il est difficile d’accéder à la cuisine, vous pouvez vérifier les murs et les canalisations dans les toilettes. Si ces derniers sont propres, il y a de bonnes chances que la cuisine le soit aussi.

Apprenez des erreurs des autres

Considérer tous ces aspects d’un seul coup peut être un exercice compliqué. Toutefois, vous pouvez prendre en compte ce que les clients disent de l’endroit. Ne regardez pas seulement les commentaires en ligne mais parlez-en avec plusieurs personnes pour entendre ce qu’elles ont à dire. Les commentaires en ligne peuvent parfois être trompeurs. En réalité, un énorme pourcentage des commentaires géniaux que vous voyez en ligne sont faux.

En plus de vérifiez les commentaires en ligne, demandez à vos amis. Les amis n’ont pas d'intérêt dissimulé, ce qui signifie qu’il n’y a pas de raison qu’ils vous mentent. Pour certains, le seul restaurant restaurant testé et approuvé est celui auquel ils sont allés. Cependant, il est bon d’explorer de nouveaux endroits et saveurs.

Avez-vous déjà eu une mauvaise expérience dans un restaurant ? Il est possible que vous n’ayez pas suivi les critères que les gens suivent pour déterminer si un restaurant en particulier mérite leur attention. PAs besoin de dire que vous n’avez pas à vous plier en quatre. La seule manière de vous assurer de connaître une expérience mémorable lors de votre dîner est de suivre ces critères simples. Que pensez-vous de ces critères ? Est-il possible de suivre tous ces conseils et malgré tout de faire le mauvais choix ?